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REPORTAJE El Hipódromo de la Zarzuela de Madrid volvió a abrir sus puertas en 2005

El servicio de Limpieza en el emblemático Hipódromo de la Zarzuela de Madrid

10/01/2017 - Por Leticia Duque
El Hipódromo de la Zarzuela de Madrid desarrolla en sus habituales temporadas de primavera, verano (con carreras nocturnas) y otoño, alrededor de 40 jornadas hípicas y más de 230 carreras anuales. El nivel de calidad que exigen al servicio de limpieza (externalizado) es directamente proporcional a su interés porque sus clientes -los aficionados a las carreras de caballos y cualquiera que quiera vivir una experiencia de ocio diferente- disfruten, se entretengan y vuelvan. La instalación es considerada además ‘Bien de Interés Cultural’.
Fuente: Hipódromo de la Zarzuela.

En 1835 se datan las primeras crónicas de la primera carrera de caballos en Madrid, concretamente en la Alameda de Osuna. Los Duques de Osuna eran aficionados a esta actividad y en su finca contaban con una importante yeguada. Por este motivo, el Hipódromo de la Zarzuela de Madrid  explica en su web corporativa que se puede considerar a este duque como el padre del Turf español. Durante décadas, la capital española contó con distintos escenarios en los que desarrollar carreras de caballos: el paseo de las Delicias, la Casa de Campo y el Hipódromo de la Castellana son algunos ejemplos. 

En el verano de 1934, con un presupuesto de 3 millones de las antiguas pesetas, se dio el visto bueno para la construcción del Hipódromo de la Zarzuela. Las obras, que comienzan al año siguiente, quedaron paralizadas en julio de 1936 por el estallido de la Guerra Civil española. No fue hasta 1941 cuando se inaugura el recinto, una vez se finalizaron las obras de reconstrucción. Sin embargo, el destino quiso que volviera a sufrir un parón en su historia durante 9 años (desde 1996). Finalmente, en 2005 el Hipódromo de la Zarzuela reabre sus puertas. Desde entonces, en su extenso recinto se celebran las habituales temporadas de primavera, verano (con carreras nocturnas) y otoño, alrededor de 40 jornadas hípicas y más de 230 carreras anuales. 

En octubre de 2009, las tribunas del Hipódromo de la Zarzuela fueron declaradas Bien de Interés Cultural con categoría de monumento. También ha sido considerado un hipódromo de referencia dentro del turf internacional.

Mantenimiento y limpieza

El Hipódromo de la Zarzuela de Madrid cuenta con un servicio de limpieza externalizado. El adjudicatario actual es Limpiezas CEJAL S.L.; gracias a la jefa de equipo, Macarena Rubio Tapia -una profesional con más de 20 años de experiencia- y el subdirector de Administración y Recursos Humanos del Hipódromo de la Zarzuela, Juan Carlos Baldominos, conocemos los pormenores del servicio de limpieza y mantenimiento, que posibilita el disfrute y entretenimiento de unos aficionados que encuentran en el recinto una más amplia oferta de ocio, así como de restauración. 

El nivel de exigencia que recibe el servicio de limpieza es muy alto para todas las zonas, según nos explican. Cobran mayor relevancia los aseos, el hall de apuestas, la zona técnica de profesionales y las tribunas. “El tipo de espectáculo que ofrece el Hipódromo de la Zarzuela implica un continuo movimiento de aficionados y clientes entre las diferentes zonas: padock, hall de apuestas, tribunas y pelouse, ritual que se repite en cada una de las carreras que se celebran en cada jornada. Otra razón por lo que la calidad y la exigencia es “muy alta y específica” se basa no solo en las prestaciones que han de ofrecer a sus clientes, “si no por la gran superficie a mantener limpia”, enfatiza Baldomino, “que además se ve influida por la ubicación del recinto, en plena naturaleza (con los límites en el Monte de El Pardo y el río Manzanares).

Para leer el resto del reportaje, accede a este enlace.

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