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16 a fondo ENTREVISTA química Limpie Z as / Mayo-Junio 2020 Pilar Espina Directora general de ADELMA "El listado de productos viricidas continúa marcando las preocupaciones de nuestro sector" La directora general de ADELMA, que ha estado en per- manente contacto con la revista, nos relataba durante el estado de alarma, y los peores momentos de la crisis sani- taria, el escenario en el que se encontraban las empresas y profesionales del ámbito de la detergencia en nuestro país. Inmersos en la ‘vuelta a la normalidad’ comparte con nuestros lectores las incertidumbres y buenas prácti- cas de una industria que ha tenido que adaptarse para asumir este reto y seguir abasteciendo a los profesionales y a la ciudadanía en la lucha contra la pandemia. Por: Leticia Duque D esde nuestra última conversación, hace ahora un mes, en la que abordamos la si- tuación de las empresas fabrican- tes de productos desinfectantes en España, ¿cómo ha evolucionado la situación? ¿El Ministerio de Sani- dad ha incluido nuevos productos a la lista de viricidas? ¿Ha cambiado en algo la previsión de la asociación respecto al posible desabasteci- miento de productos? La situación no ha variado en exceso, aunque sí es verdad que en las últi- mas actualizaciones (desde mediados del mes de mayo) han aumentado en mayor medida las referencias conteni- das en el listado. No obstante, no se puede asegurar que sean suficientes para responder adecuadamente a las necesidades requeridas en la deses- calada, es decir, para la apertura de restaurantes, centros comerciales, etc., no tanto por el número de pro- ductos en sí sino porque no se ajustan debidamente a las especificaciones propias de las limpiezas del sector industrial y profesional. Por ejemplo, el listado puede no incluir (o de ma- nera insuficiente) productos de uso profesional o especializado (que son los determinados por el análisis de puntos críticos para utilizar en una determinada industria alimentaria), teniendo que escoger entonces otro del listado que puede que no cumpla todos los requisitos o, incluso, que sea un producto de uso doméstico. En definitiva, el listado de productos viricidas continúa marcando las pre- ocupaciones de nuestro sector, tanto por el número de referencias incluidas como por la incertidumbre de la dis- ponibilidad real de unidades detrás de esas referencias, para dar una res- puesta apropiada y proporcional a la