La última edición de Hygienalia, celebrada en el pabellón 3 de Ifema entre los días 4 y 6 de noviembre, volvió a confirmar su papel como el gran escaparate de la limpieza profesional en España. Con una notable participación de empresas nacionales e internacionales, la feria combinó la exposición comercial con un intenso programa de jornadas técnicas y debates que abordaron los desafíos y oportunidades de un sector en plena evolución. De hecho, la feria se consolidó como el espacio de referencia para compartir conocimiento, promover la innovación y fortalecer la profesionalización del mercado de servicios e higiene.
Antes de iniciar el programa de conferencias, la organización de la feria rindió un homenaje a Josep Pinent, uno de los fundadores de la empresa Sucitesa y primer presidente de la feria Hygienalia, cuyo legado fue reconocido por representantes de las principales entidades del sector. Por ejemplo, Esther Cano, directora de Hygienalia, recordó que Pinent “imaginó un punto de encuentro que uniera a todo el sector, donde la innovación, la profesionalidad, el compromiso con la higiene y la sostenibilidad tuvieran su espacio común”. Y añadió: “Su huella seguirá viva en cada pasillo, en cada conversación y en cada innovación que aquí se presenta”.
Por su parte, Antonio Albesa, presidente de AEFIMIL, destacó “su energía para poder hacer cosas y su simpatía”, subrayando: “No estaríamos todos aquí si no fuera por la tenacidad de Josep Pinent”. Juan Ignacio Beltrán, presidente de ASPEL, señaló que “su esfuerzo, liderazgo y dedicación marcaron un antes y un después en nuestra historia” y resaltó “su generosidad en todos los aspectos a nivel de empresa y de sector”. Finalmente, David Pagán, representante de Sucitesa, expresó su agradecimiento “en nombre de la familia y de todos los compañeros”, y concluyó: “Cuando veo lo que ha hecho y el cariño que le tenéis, me siento orgulloso. Estoy seguro de que nos está controlando desde allí arriba”.
Convenios colectivos de limpieza
Acabado el homenaje, comenzaron las ponencias con la presentación de una iniciativa impulsada por AFELIN junto con la Universidad Camilo José Cela, destinada a crear una herramienta digital que permitirá analizar los convenios colectivos del sector de la limpieza profesional en toda España. El objetivo es facilitar tanto la gestión empresarial como la negociación colectiva. Según explicó el presidente de AFELIN y AELMA, Jesús Martín, “esta herramienta será gratuita y exclusiva para los asociados de AFELIN. Queremos que las empresas dispongan de información actualizada y útil para tomar decisiones y negociar con fundamento”.
Por parte de la universidad, Pablo Gimeno Díaz de Atauri, doctor en Derecho y responsable técnico del proyecto, destacó que “la negociación colectiva en el sector presenta una realidad normativa extraordinariamente fragmentada” y que este nuevo sistema “permitirá comparar salarios, jornadas y cláusulas con un clic, basándose en datos objetivos y no en percepciones”. Y es que, según apuntó Mario García Matute, director de Formación Permanente de la Universidad Camilo José Cela, este proyecto “pretende convertir la complejidad del sector en una ventaja competitiva para las empresas”.
Finalmente, el vicepresidente de AFELIN, Jesús Martínez, concluyó que la herramienta “será manejable, fiel y, sobre todo, muy útil para que las compañías trabajen con rigor en todas las provincias de España”.
Portal de empleo
Seguidamente, AFELIN presentó un nuevo portal de empleo diseñado para facilitar la conexión entre empresas del sector y personas que buscan trabajo en actividades de limpieza profesional. María del Mar Delgado, directora de Consultoría de CEFORA, la empresa encargada de desarrollar el proyecto, explicó que esta iniciativa “pretende poner en contacto a las personas formadas con las empresas que realmente están buscando candidatos”. Y agregó: “Los asociados de AFELIN podrán publicar sus ofertas de manera gratuita, mientras que los candidatos podrán inscribirse directamente sin necesidad de registro previo”. El portal, que estará disponible en la web de AFELIN, permitirá a las empresas crear y gestionar sus ofertas y acceder a los currículos de los aspirantes.
Por su parte, Manuel Martín, responsable de Formación de Gala Formación, destacó la importancia de vincular la formación con el empleo. “Las prácticas no laborales son una fuente importante para poder valorar candidaturas”, señaló, recordando que “las empresas pueden solicitar formación subvencionada con compromiso de contratación del 40% de los alumnos formados”.
Tanto el nuevo portal como las iniciativas formativas asociadas buscan dar respuesta a uno de los mayores retos del sector: la falta de personal cualificado.
Mejorando la eficiencia en Facility Services
A continuación, tomó la palabra Adriana Martín, Project Manager en IGM Management, quien expuso cómo la digitalización estratégica puede transformar la eficiencia operativa en el sector de los Facility Services en España. Martín subrayó que “la mayor ventaja para la eficiencia no debería ser el uso de muchas herramientas, sino el de la herramienta adecuada”. En este sentido, IGM Management presentó una plataforma integral de gestión diseñada específicamente para empresas de limpieza y servicios integrales. El software centraliza la información de operarios, clientes y servicios, permitiendo una visión completa y en tiempo real de la actividad empresarial. “IGM no es solo un software de gestión, es un sistema de trabajo que reduce hasta un 50% el tiempo dedicado a procesos repetitivos y mejora en un 30% la productividad de los equipos”, explicó Martín.
La ponente destacó que la herramienta facilita la trazabilidad, el control de costes y la escalabilidad empresarial, adaptándose a distintos tamaños de compañía. “Las empresas que no incorporen medidas de digitalización están destinadas a la irrelevancia, cuando no a la desaparición”, advirtió. Así pues, con IGM, concluyó Martín, “las compañías pueden centrarse en lo que realmente importa: ofrecer un servicio de calidad”.
Servicio integral de higiene
La siguiente ponencia giró en torno al nuevo programa SHI (Servicio de Higiene Integral) que presentó Carmen Donet, responsable de proyectos SHI de Christeyns. Se trata de un modelo de gestión que combina limpieza, control microbiológico y cumplimiento normativo para reforzar la seguridad alimentaria en el sector Horeca y la industria. Donet explicó que “el mayor número de brotes de toxiinfecciones alimentarias se da en el sector de la restauración”, lo que evidencia la necesidad de “ir más allá de la limpieza tradicional e implantar procedimientos preventivos basados en la legislación vigente y el control micro- biológico”.
El programa SHI incluye desde la recomendación de productos y sistemas de aplicación, hasta la validación y monitorización de los procedimientos, con el respaldo de un laboratorio interno acreditado. “Se trata de un servicio único, certificado por SGS, que garantiza un
estándar elevado de higiene y seguridad alimentaria”, señaló Donet.
Entre las herramientas que integra destacan los programas Biofilm Control y Listeria Defense, diseñados para detectar y eliminar contaminaciones invisibles. “Nuestro objetivo es ofrecer a los clientes un servicio que aumente la eficiencia, mejore la seguridad alimentaria y proteja la marca”, concluyó.
“La mayor ventaja para la eficiencia no debería ser el uso de muchas herramientas, sino el de la herramienta adecuada”
El papel de los probióticos
Seguidamente, llegó el turno de la asociación internacional ISSA, que organizó una mesa redonda sobre probióticos, envases sostenibles y la evolución de los productos ecológicos en el sector. Participaron Joaquín Montesinos, representante de ISSA; Juan Carlos Cebriá, director general de Industria Vijusa y presidente de ASFEL; Daniel Esgueva, representante de High Clean en España; y Juan Ocaña, consultor certificado de ISSA.
Montesinos destacó que el objetivo era “reflexionar sobre cómo los probióticos y los nuevos materiales pueden transformar el sector sin caer en modas pasajeras”, apostando por “una transición compartida basada en el conocimiento y la colaboración intersectorial”. De la misma opinión fue Cebrián, para quien “los probióticos no deben verse como una moda, sino como una posibilidad que sume y se quede”. Además, recordó que la industria está apostando por ellos “con varias certificaciones para garantizar su eficacia y sostenibilidad”. Por su parte, Esgueva subrayó que estos productos “mantienen su acción más allá del uso inicial, creando superficies más limpias y seguras”, especialmente en ámbitos sanitarios y alimentarios. Finalmente, Ocaña apuntó que “el éxito de estos productos dependerá de la formación: hay que explicar al personal que los probióticos no huelen, pero limpian y cuidan su salud”.
Los ponentes coincidieron en que innovación, regulación y formación serán clave para un futuro más sostenible y competitivo del sector.
El reto de la contratación pública
Al día siguiente AFELIN y AELMA organizaron una nueva mesa redonda en la que se abordaron los principales desafíos que afrontan las pymes del sector de la limpieza profesional en la contratación pública. En ella intervinieron Álvaro Sánchez de Diego, miembro de la junta directiva de AELMA y miembro de DAXXI; Federico Fernández de la Riva, secretario del Ayuntamiento de Madrid y magistrado de lo Contencioso Administrativo; y Javier García Luengo, Of Counsel de Garrigues y Catedrático de Derecho Administrativo en la Universidad de Oviedo. García Luengo destacó que “los contratos de limpieza no pueden basarse únicamente en el precio; la ley lo prohíbe expresamente”, subrayando que “el objetivo debe ser la calidad del servicio y la aplicación de criterios sociales y ambientales motivados y proporcionales”. En la misma línea se pronunció Sánchez de Diego, quien incidió en que “las licitaciones con criterio único precio son demoledoras para las pequeñas empresas”, reclamando que “los órganos de contratación amplíen los plazos y fomenten la división en lotes para garantizar la competencia real”.
Por su parte, Fernández de la Riva, advirtió que “la seguridad jurídica y la concurrencia están bajo mínimos”, y añadió: “Nos encontramos con que muchos contratos se quedan desiertos; es necesario revisar procedimientos y fomentar una competencia sana y efectiva”. Finalmente, todos los expertos coincidieron en que la formación, la transparencia y la colaboración empresarial son clave para un sistema de contratación pública más justo y eficiente.
Absentismo laboral
La siguiente mesa redonda, organizada por AFELIN, estuvo centrada en el absentismo laboral y las estrategias de bienestar corporativo en el sector de la limpieza profesional. La sesión fue moderada por Pilar Fernández, directora de expansión y comunicación de AFELIN, quien recordó que “la tasa de absentismo en el sector roza ya el 12% y supone un reto que hay que afrontar con soluciones reales y sostenibles”.
En ella intervinieron Diana Hernández, Head of People Solutions en Jhasa Insurance GESEME, y Desi López, experta en bienestar corporativo. Ambas ponentes explicaron que el bienestar laboral es una inversión estratégica que mejora la productividad, reduce el absentismo y refuerza el compromiso de los empleados. Hernández expuso que “el absentismo cuesta a España más de 15 millones de euros al año” y que “el 15% de las bajas actuales están relacionadas con la salud mental, con procesos que pueden alargarse hasta cuatro meses”. Propuso “apostar por un liderazgo más humanista y programas que cuiden al empleado desde una perspectiva integral: física, emocional y financiera”. Por su parte, López subrayó que “la productividad ya no la marcan los procesos, sino las personas”, y destacó la importancia de “escuchar activamente a las plantillas para conocer qué necesitan y cómo se sienten”.
Aumento de la incapacidad temporal
A continuación, José María Grande, director de gestión de absentismo zona Madrid de Umivale Activa, presentó un estudio elaborado junto al Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie), que analiza más de 60 millones de procesos de incapacidad temporal entre 2018 y 2023. El informe confirma un aumento del 105% de los procesos de baja en España, lo que sitúa al país entre los tres con peores indicadores de la UE. “No estamos ante un problema de salud, sino de gestión y de cultura laboral”, advirtió Grande. “Afecta directamente a la competitividad de las empresas y al propio sistema de bienestar”.
Según los datos del informe, los sectores con mayor incidencia son las actividades auxiliares, entre las que se encuentra la limpieza profesional, con una tasa del 9,15%. Además, un 16% de los trabajadores genera el 69% de las bajas. “No es un problema generalizado, sino focalizado en un grupo reducido de repetidores”, explicó el ponente.
Grande alertó de que “los procesos de más de 365 días se han duplicado en cuatro años” y pidió una “reflexión sobre la normativa y los convenios colectivos que incentivan el abuso”. Y concluyó advirtiendo: “Si no se actúa sobre esto, podemos matar la gallina de los huevos de oro del bienestar social”.
Dimensionar la plantilla, utilizar Kpis, medir…, puede ayudar a equilibrar la carga laboral, para evitar el absentismo, a la par que mejoramos los resultados de negocio. La mesa “Medir para decidir: métricas y rendimientos en el sector limpieza”, moderada por Javier Montesinos, Avanti Blue e ISSA Trainer, y que contó con Rafael Arruga, director general de AEFIMIL; Sabrina Dahan, compras y servicios generales en Tendam; y Juan Cerezo, director comercial de Limcamar, se centró en cómo pasar de ‘horas’ a resultados de manera defendible: métricas visual/ATP, umbrales razonables y su encaje con rendimientos de tiempos y cuadros de carga de trabajo. Durante la jornada se hablo de cómo la métrica supone un lenguaje único entre proveedores, formadores, fabricantes y usuarios finales, un lenguaje común a toda la cadena de valor. Además, compartieron ejemplos de SLA/bonus-malus bien aterrizados y una plantilla práctica para dimensionar equipos y frecuencias con base en estándares.
Esta cuestión se trató desde un enfoque directo para responsables de limpieza, Facility y compras, insistiendo en que este sistema de medición también supone profesionalizar y dignificar al sector, lo cual sin duda también favorecerá la reducción del absentismo laboral.
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